Domů /Nabídka

Nabídka

Toutes nos viandes sont soigneusement sélectionnées et 100% d’origine française pour le plus grand plaisir de vos papilles

Plat Plat

28.00€

Předkrm - hlavní chod Entrée - plat

34.00€

Talíř - dezert Plat - dessert

34.00€

Předkrm - hlavní chod - dezert Entrée - plat - dessert

40.00€

Předkrm - hlavní chod - sýr Entrée - plat - fromage

42.00€

Předkrm - hlavní chod - sýr - dezert Entrée - plat - fromage - dessert

48.00€

Polotučné foie gras Foie gras mi-cuit

Třešňový džem - krémový mandle, estragon, okyselený griotte gel
Nápoje +3 €
Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Třešňový džem - krémový mandle, estragon, okyselený griotte gel
Nápoje +3 €
Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Chlazený krém ze zelené cukety s mátou Velouté froid de courgettes vertes mentholé

Šlehačka s citronem a timutovým pepřem, dochucovadlo z černých oliv a sušených rajčat - žluté cukety, bazalkový olej, máslové krutony. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Šlehačka s citronem a timutovým pepřem, dochucovadlo z černých oliv a sušených rajčat - žluté cukety, bazalkový olej, máslové krutony. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Cherry rajčátka a tradiční burger, krémová burrata Tomates cerises & Ancienne, Burrata Crémeuse

Žlutý rajčatový vinaigrette, estragon-espelette křupavý pepř, citron-rozmarýn-timut pepř koření Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

Žlutý rajčatový vinaigrette, estragon-espelette křupavý pepř, citron-rozmarýn-timut pepř koření Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

Kuřecí Supreme Suprême de volaille

Jablko Anna, hrachové pyré, redukovaná drůbeží šťáva s tymiánem, rozmarýnem a šalvějí Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Jablko Anna, hrachové pyré, redukovaná drůbeží šťáva s tymiánem, rozmarýnem a šalvějí Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Vařený tuňák Thon mi-cuit

Salát Edamame, hummus, flambované avokádo, konzervovaný citronový gel, chimicurri omáčka Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Salát Edamame, hummus, flambované avokádo, konzervovaný citronový gel, chimicurri omáčka Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Panis, krémové papričky piquillo Panis, crémeux de piquillos

Pečená paprika, nakládaná cuketa, olivový prášek Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

Pečená paprika, nakládaná cuketa, olivový prášek Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

Sortiment suchých sýrů Assortiment fromages secs

Medově pečená meruňka Abricot rôti au miel

Vanilkový krém, kmínový karamel a mandlové tuile. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Vanilkový krém, kmínový karamel a mandlové tuile. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Krém z hořké čokolády s whisky Crème chocolat noir au whisky

Čokoládovo-kokosový dort, kokosový gel, kávová zmrzlina. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Čokoládovo-kokosový dort, kokosový gel, kávová zmrzlina. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Pistáciový krém, čerstvé maliny Crème pistache, framboise fraîche

Malinový sorbet, pistáciová drobenka, kandovaný rebarbora a verbenový gel. (+3,00 €) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

Malinový sorbet, pistáciová drobenka, kandovaný rebarbora a verbenový gel. (+3,00 €) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

Miska + kopeček zmrzliny Plat + Boule de glace

15.00€