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Toutes nos viandes sont soigneusement sélectionnées et 100% d’origine française pour le plus grand plaisir de vos papilles

Plat Plat

28.00€

Voorgerecht - hoofdgerecht Entrée - plat

34.00€

Plat - dessert Plat - dessert

34.00€

Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert Entrée - plat - dessert

40.00€

Voorgerecht - hoofdgerecht - kaas Entrée - plat - fromage

42.00€

Voorgerecht - hoofdgerecht - kaas - dessert Entrée - plat - fromage - dessert

48.00€

Halfgare foie gras Foie gras mi-cuit

Kersenjam - romige amandel-dragon-griotte-gel
Dranken +€3 Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Kersenjam - romige amandel-dragon-griotte-gel
Dranken +€3 Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Gekoelde room van groene courgette met munt Velouté froid de courgettes vertes mentholé

Slagroom met citroen en timutpeper, dressing van zwarte olijven en zongedroogde tomaten, gele courgettes, basilicumolie, croutons met boter. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Slagroom met citroen en timutpeper, dressing van zwarte olijven en zongedroogde tomaten, gele courgettes, basilicumolie, croutons met boter. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Cherrytomaten en romige burrata van een oud ras Tomates cerises & Ancienne, Burrata Crémeuse

Vinaigrette van gele tomaten, knapperige dragon-Espelette-peper, citroen-rozemarijn-timut-peperkruiden Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

Vinaigrette van gele tomaten, knapperige dragon-Espelette-peper, citroen-rozemarijn-timut-peperkruiden Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

Kip Supreme Suprême de volaille

Anna appel, erwtenpuree, ingekookte gevogeltejus met tijm, rozemarijn en salie Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Anna appel, erwtenpuree, ingekookte gevogeltejus met tijm, rozemarijn en salie Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Gekookte tonijn Thon mi-cuit

Edamamesalade, hummus, geflambeerde avocado's, ingemaakte citroengel, chimichurrisaus Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Edamamesalade, hummus, geflambeerde avocado's, ingemaakte citroengel, chimichurrisaus Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Panis, romige piquillo pepers Panis, crémeux de piquillos

Geroosterde paprika, ingelegde courgette, olijvenpoeder Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

Geroosterde paprika, ingelegde courgette, olijvenpoeder Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

Assortiment droge kazen Assortiment fromages secs

Honinggeroosterde abrikoos Abricot rôti au miel

Vanillecrème, komijnkaramel en amandelkoekjes. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Vanillecrème, komijnkaramel en amandelkoekjes. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Pure chocoladeroom met whisky Crème chocolat noir au whisky

Chocolade-kokoscake, kokosgelei, koffie-ijs. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Chocolade-kokoscake, kokosgelei, koffie-ijs. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Pistachecrème, verse frambozen Crème pistache, framboise fraîche

Frambozensorbet, pistachekruimels, gekonfijte rabarber en verbena-gel. (+€3,00) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

Frambozensorbet, pistachekruimels, gekonfijte rabarber en verbena-gel. (+€3,00) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

Schaal + bolletje ijs Plat + Boule de glace

15.00€

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