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MENUS 🍽️ MENUS 🍽️

Plat Plat

28.00€

Entrée - plat Entrée - plat

34.00€

Plat - dessert Plat - dessert

34.00€

Entrée - plat - dessert Entrée - plat - dessert

40.00€

Entrée - plat - fromage Entrée - plat - fromage

42.00€

Entrée - plat - fromage - dessert Entrée - plat - fromage - dessert

48.00€

ENTRÉES 🥗 ENTRÉES 🥗

Foie gras mi-cuit Foie gras mi-cuit

Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€ Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€ Confit de ceríses - estragon cremeux d'amande gel griotte acidulé
Boisson +3€

Velouté froid de courgettes vertes mentholé Velouté froid de courgettes vertes mentholé

Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés. Crème montée citron-poivre Timut, condiment olives noires-tomates séchées - courgettes jaunes, huile de basilic, croûtons embeurrés.

Tomates cerises & Ancienne, Burrata Crémeuse Tomates cerises & Ancienne, Burrata Crémeuse

Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut Vinaigrette de Tomates Jaunes, Croustillant Estragon-Piment d'Espelette, Condiments Citron-Romarin-Poivre de Timut

PLATS 🥘 PLATS 🥘

Suprême de volaille Suprême de volaille

Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge Pomme Anna, Purée de petits pois, jus réduit de volaille infusé au thym, romarin - sauge

Thon mi-cuit Thon mi-cuit

Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri Salade d'edamame, houmous, avocats flambés, gel de citron confit, sauce chimicurri

Panis, crémeux de piquillos Panis, crémeux de piquillos

Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives Poivron rôti, pickles de courgettes, poudres d'olives

DESSERTS & FROMAGES 🍰🧀 DESSERTS & FROMAGES 🍰🧀

Assortiment fromages secs Assortiment fromages secs

Abricot rôti au miel Abricot rôti au miel

Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes. Crème vanille, caramel au cumin et tuiles aux amandes.

Crème chocolat noir au whisky Crème chocolat noir au whisky

Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café. Moelleux chocolat-coco, gel noix de coco, crème glacée café.

Crème pistache, framboise fraîche Crème pistache, framboise fraîche

Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€) Sorbet framboise, crumble pistache, rhubarbe confite et gel verveine. (+3,00€)

MENU ENFANTS 🍭 MENU ENFANTS 🍭

Plat + Boule de glace Plat + Boule de glace

15.00€

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